酒杯介紹

工欲善其事，必先利其器！喝酒也是一門學問，可不是隨便拿起個酒杯就裝酒來喝。每種酒用的酒杯可是大不相同。白蘭地、威士忌、紅酒、啤酒它們都有自已專屬的酒杯。就讓我們來教妳/你，酒具的使用。

白蘭地杯

白蘭地杯的設計為縮口寬肚且略為高腳。因為白蘭地在喝之前可先用手掌的溫度先暖暖酒杯，讓杯中的酒因掌心溫度提昇，而緩緩將白蘭地的香氣逐漸散發出來，此時再將酒喝下會更能喝出白蘭地酒的香味。酒杯的握法：掌心朝上完整握住酒杯，食指與中指/中指與無名指夾住杯腳。

威士忌杯

威士忌杯的設計有高腳與低腳的，這裡我們就介紹底腳威士忌杯。威士忌的行家都是喝純的，因為純的威士忌必須在杯中加入冰塊的關係，所以設計威士忌杯時都以廣口的杯口，以利加入冰塊，在暢飲時較為便利。

紅酒杯

紅酒杯之所以為設計為高腳杯的設計就是因為擔心手的溫度會影響紅酒的品質，正常紅酒最佳溫度在11~19度，而人體常溫都平均在35度左右，如果少了高腳的設計，手若直接與杯肚接觸，絕對會破壞酒的最佳飲用溫度。酒杯的握法：以食指、中指、姆指輕握杯腳（有些耍帥的人會握杯底），不論握那都沒關係，只要習慣就可以。

洋酒公杯

如果客人喝的酒是純的洋酒，我們都會先將洋酒倒進洋酒公杯後再倒入客人的杯中，因為如果直接把酒瓶拿起來倒進客人的酒杯中，畫面會變的很難看。

啤酒杯

啤酒杯就比較簡單了，這是大家在熱/快炒店都很常見，使用方法也比較隨興，目前酒店喝啤酒的客人也較少了，所以我們就不做太多的介紹。