酒店上班遇到難應付的客人千萬不要用情緒化的方式處理

八大行業上班會遇到各種客人，有好也有壞，當然並不是每次坐到的客人都會是好客人，難免會遇到幾次比較難應付的客人，但就如威力標題所說的一樣「八大行業的工作就是服務業」，就算運氣不好在上檯遇到脾氣不好或是有無理要求的客人時，千萬不能忘了自已還在上班的角色，此時千萬不要跟客人吵架或是有不理性的言語衝突，最好的解決方式就是婉轉以人不舒服要出包廂拿藥吃為由，再請幹部進包廂與客人協調。曾經有過個案例就是妹妹在包廂被酒醉的客人酸言酸語的碎碎念，這種事情相信有很多人都遇到過，要解決這個問題其實很簡單，就照威力上述所說即可，但這個妹妹也因為個人私事導致當天心情也不是很美麗，當下就跟客人起了衝突，原本簡單的事情卻變的複雜，當天客人氣到叫幹部進包廂臭罵一頓外， 還直接要求這個妹妹當番節數不算（劃節數），最後幹部為不得罪客人答應客人在帳單上劃掉妹妹的節數，也明白小姐坐檯辛苦所以自已掏腰補小姐節數此事才落幕， 這算運氣好遇到的客人是生意人，如果今天遇到的是兄弟人連幹部也很難善後了，所以千萬記住坐檯遇到不好應付的客人請不要用自已不理性的情緒解決，務必立即回報現場幹部，交由幹部去處理，因為幹部們比較瞭解客人的消費習性，以及如何安撫他們。

解決方法

假藉胃痛或生理痛要出包廂拿藥，出包廂後告訴幹部在包廂遇到的狀況，剩的交由幹部處理即可。