週四, 12 四月 2018 04:23

酒店的現實面

酒店環境更為現實

酒店工作與一般工作沒什麼不同,一樣有主管、要做事、有同事,但來到這個環境上班都是為了錢,為了賺快錢,這其中當然有明辨什麼錢該賺什麼錢不該賺的人,當然也有什麼都賺,什麼都賣,只要有價、能交換利益的都做。酒店環境只會更強烈的讓你感受到身邊有多少帶著秤子交朋友的人。

酒店幹部的現實可能會讓你感到噁心

在酒店這個環境待久了妳一定會明顯看的出來那些幹部特別現實,在妳沒有客人與生意量的時候,話都懶的跟妳講一句,一但有錢主客喜歡妳,常捧妳的時候,妳可以看到那幹部變的好像跟妳很熟,虛寒問暖,或許這也正是他們的成功方程式吧,所以如果到酒店上班遇到這些狀況請習以為常,因為這就是人生。

酒店的現實面

Copyright@ 2018 威力 All rights reserved.

週五, 14 十月 2016 08:15

訂桌

訂桌介紹

訂桌的意思就是客人到酒店消費前主動與業績幹部(大班)、公關小姐聯繫,而幹部或公關接收到客人準備到店內消費的訊息後,立即到控檯或是領檯處填寫訂桌單,待客人到店內消費經領檯詢問後客人的消費即算妳的訂桌。

訂桌注意事項

因為訂桌多數酒店都會給予酒店妹妺訂桌獎金,獎金發放規定會依照客人的消費金額或是客人的消費番數去計算獎金給小姐,但絕大多數客人若是以簽單的方式結帳獎金隨即被取消,且簽單需由訂桌者承擔該番的消費,所以如果要訂桌一定要瞭解客人拿不拿的出錢來付,以免讓自已背上簽單。

必要時告知客人訂桌不會增加消費總金額

有些酒店會將小姐的訂桌獎金加到客人的消費總金額內,但有些店則不會。如果妳所待的酒店不會將訂桌獎金加到消費總金額內的話,請務必告知客人訂妳的桌不需另加消費,這樣客人才不會造成客人的誤會。

酒店訂桌

發佈於 酒店知識
週一, 22 九月 2014 00:00

酒店

酒店完整史

 

酒店的歷史可追溯到20年前那個台灣經濟起飛的年代,早期的酒店少爺每天的小費甚至比酒店公關還多,讓許多公關看了都眼紅,當時的酒客的消費模式可以說是用撒錢在買快樂一點也不為過,但隨著經濟逐漸下滑的關係,酒客不再像從前那麼願意給少爺小費,而酒店業者也意識到酒店重要的資產是公關而不是少爺,所以開始對少爺的收入做了調整,從私跳小費到公跳小費,而酒店公關的薪水也從走節數新增了每日保障薪水。也將酒店種類細分為3大模式「便服酒店、禮服酒店、制服酒店」。

酒店經紀的產生

近10年酒店經紀公司如雨後春筍般的開,因為酒店業的型態細分為3,這三種的公關素質要求也大不相同,傳統的酒店業者多數還是以登報或是上網刊登廣告的方式徵公關,而公關的素質良莠不齊,並不能完全符合酒店型態的需求,於是將徵才部門以外包的方式委外請酒店經紀公司負責,酒店經紀公司可以面試各式各樣的公關,並且依照他們的屬性分配到適合他們的酒店工作,於是各大、小知名酒店都找酒店經紀配合,以達到最大效益。

酒店出場

早期酒店的公關都一定要能夠陪出場,因為當時的選擇性少,且沒有酒店經紀的協助,所以都必須為了賺錢而不得不配合酒店公司制度。但現今有了酒店經紀公司的關係,公關們都可以自行選擇是否要出場,如遇店家故意刁難都可經由經紀人出面協調,可避免許多小姐不希望的事發生。

酒店幹部

以前酒店只有行政與業幹,現在酒店更細分了許多部門,如:「公關開發部、業績開發、教育部門」讓每位幹部都能清楚明白自已的職務為何,且更有效的完成酒店老闆交辦各項事務。

發佈於 酒店知識