酒店知識 (74)

酒店小姐知識+

提供大量酒店小姐工作須知,及酒店兼差注意事項說明,如果對酒店工作方面有疑問歡迎留言詢問。

酒店小姐不要陪客人進廁所

酒店小姐在包廂內坐檯的安全,都會有幹部透過門上的貓眼,或是酒店少爺在送酒水的服務時維護。酒店開會的時候都會再三強調,公關小姐嚴禁陪同客人進廁所,因為廁所是幹部跟少爺無法去關注到的地方。所以客人若要如廁,可以陪同到廁所門口等待即可,千萬不要陪著進廁所。公關小姐在進廁所時務必要確認廁所門是否有上鎖。

緊急應變措施

如果真的不小心遇到客人酒醉跟妳一起進廁所時,可以先假裝配合他,然後趁其不備的時候奪門而出,如果包廂內有其他客人跟小姐,就裝沒事的回位子坐(留些面子給客人,因為這種客人大多數會裝傻),下檯後告知幹部這個客人有這種舉動。如果包廂內是一對一的話,從廁所出來就直接出包廂找幹部,告知幹部這個狀況。

酒店小姐上班注意事項

酒店工作增加業績的方法

酒店上班要提高業績的方法有很多種,但有些是基本應該要學會的,這裡酒店經紀威力這次要來告訴大家,酒店小姐勤做客戶資料(筆記)就是方法之一。

酒店上班為什麼要做筆記

酒店小姐每天會接觸的客人有很多,如果可以的話就記下跟客人的一些關鍵對話,避免下次把跟A客人的對話,拿去跟B客人說。如果客人遇到這種狀況一定會有種不被重視的感覺,所以千萬不可以犯這種錯誤。

貼心送禮與暖心的話

如果妳坐檯時跟客人聊天,得知客人近期可能會有一個比賽或是生日等等…妳在比賽前一天傳個加油與鼓勵的話,或在生日時送上一個精美的小禮物,相信客人一定會因為妳的這個舉動而對妳產生良好的印象。

酒店小姐要把那些客人的對話做筆記

當然是記錄那些會對妳好的生意客人囉!威力常對妹妹說:「時間與力氣要花在對的人身上」。

客資筆記有空時可常翻閱

在有空的時候,可以常把自已做的這些客戶對話資料拿出來看,如此一來會把客人的喜好與相關資訊都加深在腦海中,唯有瞭解客戶才能掌握客戶。

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酒店上班洋酒喝純的醉的快

酒店經紀威力常常告訴面試的妹妹,或是已經在上班的妹妹們,不論自已酒量好或不好,千萬不要跟客人喝純的洋酒。因為一但喝純的洋酒,不管妳會不會喝都會醉的很快,而且容易到醉死的狀態。

酒店上檯如何拒絕喝純洋酒

如果直接拒絕客人,客人可能會覺得妳不給他面子。但如果妳撒嬌著告訴客人妳喝醉了,後面就沒辦法繼續賺錢了,婉轉的告訴客人妳實在是沒辦法喝純的。如果客人還是堅持要妳喝,並對妳說:「如果妳不喝就要換人坐檯」的話,基本上這種客人對妳而言他只是個澳咖,所以就順他的意被切檯,出包廂就好了。(當然這種想法放在心裡,讓他自已把妳切換出去就好)酒店經紀教妳閃酒

酒店上班術語介紹-訪檯

酒店經紀威力今天要向大家介紹的酒店工作術語「訪檯」的意思。訪檯的意思是指請公關進包廂跟客人做自我介紹,認識新的客人。有些酒店訪檯會向客人收訪檯費,有些不會。如果有收訪檯費,費用大概是公關坐檯的2節費用。

訪檯的時間

訪檯與坐檯不一樣。坐檯是只要客人要公關坐檯,如果沒有什麼意外被切換,幾乎都是坐到買單。但訪檯的時間大約都在10分鐘左右(實際訪檯時間依照酒店公告為準)。

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酒店小姐出場介紹

酒店出場是每位到酒店上班的公關小姐都會遇到的事。相信許多人或多或少都從電視、網路上得知相關的訊息,但也有許多人對酒店出場還充滿許多迷思。這裡酒店經紀威力就逐一向大家介紹,酒店出場的意思,以及如何婉轉的向客人拒絕出場,相信看完這篇文章後,大家都會對出場有更深一層的瞭解。

酒店出場的術語

目前酒店出場的普遍的說法有2種。第一種是:大框、小框;第二種是全場、半場。大框等於全場,小框等於半場。一般在台北出場的話小框時間都是買小姐4個小時,但小姐在3個小時內就要回到酒店內。大框就是從上班買到下班。就算小姐只剩3個小時要下班,但只要客人願意的情況下仍然是可以買全場。當天薪水除了有全場的節數外,另外3個小時前有坐到的檯費也都一併計入當日薪水。

如何拒絕客人出場

客人只要對小姐有意思,大多數都會詢問小姐是否有意願出場,陪客人外出去續攤。但小姐有自主權,可選擇是否要跟客人出場。如果不想跟客人出去的話,可以婉轉的告知客人,下班後還有事,無法陪客人出去續攤,下次有機會再陪客人出去。這樣一來可以替客人保有面子,也不會因為拒絕出場而流失了一個客人。

桃園酒店經紀教妳拒絕客人出場

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