酒店知識 (55)

酒店小姐知識+

提供大量酒店小姐工作須知,及酒店兼差注意事項說明,如果對酒店工作方面有疑問歡迎留言詢問。

酒店小姐介紹

酒店小姐的工作早在古代就有,隨著時間的變遷,名稱的變換,工作內容幾乎都不變,那就是陪客人喝酒、玩樂。要從事酒小姐的工作必須年滿18歲已達法定年齡才能從事。早期從事酒店小姐工作的就業資訊與現在大大不同,許多想從事酒店工作都必須要有人帶路,也因為選擇性不多,常遭惡劣幹部或店家強迫做一些非出願的事,為了能留在公司賺錢,許多小姐都是忍了下來。但現今天八大行業就業資訊多,且選擇性多,工作內容也從以往的強迫到現在的自由意願,從軍事化到現在的人性化。

酒店小姐薪水

薪資計算的方式都是以節或檯,每節時間為10/15/30(分鐘)。每檯時間為2小時。有些店家會以保障薪水的方式給薪,不論小姐有無坐到檯都給予固定的薪資。領薪的方式以每7天或10天為一檔,每檔領薪。

酒店小姐上班時間

早期酒店都只有晚上營業,現在已有不少的酒店從下午就開始營業,稱為午場酒店。所以上班時間也從晚上開始上班,提早為下午上班。時間大約是14:00到晚上24:00都可以報班,下班時間最晚是06:00或08:00。工作時間為7至8小時,兼職的話時間可以在2至4小時。

酒店小姐工作內容

公關小姐在包廂內提供一般互動服務與桌面服務,舉凡任何能讓客人在包廂消費時不會感到無聊的任何事都算是酒店小姐的工作內容之一。

桃園酒店

*****酒店上班這檔事

*****酒店上班這檔事相信是許多人都陌生的領域,也因為大家對酒店上班的工作內容都不瞭解,所以我們在此稍微介紹酒店內各部門所需負責與注意的工作,酒店共分為「少爺、行政、業幹(大班)、控檯、公關小姐」。每個職位都肩負著重要的工作,就讓威力來逐一介紹吧!

酒店少爺上班內容

酒店少爺又可細分成3個職務,分別是「領檯、泊車、服務生」,這3個種類所負責的工作內容皆不同,但服務宗旨都一樣,那就是讓酒客有賓至如歸的感覺。

  • 領檯:站在大廳入口,負責接待新客與送客。需熟知客人名字,並要瞭解目前全公司包廂的使用狀況。
  • 泊車:都站在公司一樓門口外,有個泊車檯。需熟知客人名字,並要在客人買單離場前經由領檯回報得知客離時間,在客人出走酒店前將車備妥在公司門口。也有不少酒店現在都有提供代駕的服務。
  • 服務生:負責公司內/外場與包廂內的清潔與送酒水的服務,需熟知客人名字。

行政經理幹部工作內容

行政幹部需負責酒店內公告傳達。酒店小姐與業幹(大班)、客人間的各項事務協調。並協助酒店小姐上檯教學與技巧。大多數的行政幹部都是經過挑選,外型好、口條佳、反應快。

業績幹部上班這檔事

業績幹部(大班),是負責公司客人招攬的工作。從事這份工作必須要熟知客人消費習慣外還必須要有開發客戶的能力。如不能熟知客戶消費習慣,很容易安排的小姐不是客戶喜歡的而導致客戶流失。有不少業幹開發客戶的方式是參加各類的團體活動,網路行銷、街頭開發,也只有不停的開發客戶才能確保收入能保持一定水準。

酒店控檯上班這檔事

酒店控檯在酒店內負責的工作是小姐的調動,必須十分清楚每位小姐的動態,早期都是以手工模式登記,現今大多數大型酒店都已改為電腦記錄,也大幅降低了錯誤率。控檯還必須瞭解每位公司的坐檯習性,以利於安排小姐進到適合的酒店包廂內坐檯。控檯需要瞭解公司內各大小制度。

酒店小姐上班這黨事

公關小姐在酒店所要負責的工作就是服務好包廂內的客人,必須記住每位已坐過客人的名字,以及客人的消費習慣,讓客人有種備受禮遇到感覺。當然全店內最辛苦的職位就是酒店小姐的工作了,除了提供包廂服務外,還要喝酒、不時會受一些客人的鳥氣,所以如果妳想從事酒店小姐的工作前,必須考慮清楚自已是否能承受這些工作內容。

******酒店上班這黨事

制服酒店介紹

制服店屬於酒店內三大類型中的其中一種,這種酒店普遍都較受基層消費族群與喜歡氣氛熱鬧的消費者喜愛。制服酒店最早源自於台中地區的酒店,但真正將制服店做出名聲是在中壢一帶的酒店,當時又稱為喇叭店。也因為當時制服店小姐的做風大膽深受許多愛重粉味的顧客熱衷。但酒店業者為增加店內酒店小姐人數以及酒店小姐能選擇的酒店多了,許多酒店也都逐漸將原先做風大膽的玩法都改成較為保守。因為全店都會統一訂製相同特色的服裝,如:護士、軍服、和服、cosplay等…,所以稱之為制服酒店。

制服款式

  • 桃園制服店
  • 台北酒店上班
  • 新竹制服店

酒店小姐上班流程教學

酒店小姐教學初學版出刊了!酒店經紀威力在這裡提供沒有從事過酒店工作的小姐們一個完整的酒店上班會遇到的完整流程介紹,讓沒經驗的各位都可以快速的瞭解酒店小姐這個職業都在做些什麼。

酒店小姐看檯技巧

到酒店上班最基礎而且會反複進行的事情就是看檯。看檯的時候會由帶檯幹部(大班/經理)請控檯廣撥沒有坐檯的小姐到控檯集合,一但帶檯幹部要叫的小姐人數都到齊,就會一起帶到新番(包廂)內給客人挑選(有些店是直接由幹部交代小姐坐那位客人,一般這種店都稱為拼框的店),小姐一進包廂會一字排開的站在客人前面給客人選擇,這是小姐彼此間的決戰點之一,非常的重要,如果錯失這個機會就等於失去了賺這番客人錢的機會。一進包廂的時候一定要立即用妳靈巧的肉眼掃瞄,看那位是主客或是那個客人是妳比較希望坐的,當妳掃瞄到主客或是有想坐的客人時,就立馬看客人有沒有看妳,只要發現妳要的客人看妳,妳一定要火力全開的用妳最溫柔的眼神看著客人,最好能帶上一抺甜甜的微笑,一般使出這種看檯必殺技都有7成以上的成功上檯率。上檯後並非意味著任務結束,而是艱辛的工作才正要開始,就讓威力接著介紹下去吧。

酒店小姐自我介紹的重要

人與人的交流講究的是第一次接觸的感覺,如果做到讓客人對妳的第一印象好,後面的工作就會順利許多。首先小姐們會坐在讓妳上的客人身旁(此時妳只屬於身旁的這位恩客),如果酒具跟酒都還沒調,就先準備酒具與調酒。接著就禮貌性用妳纖細的那雙玉手(雙手)捧著酒杯跟妳身旁的客人說:「老闆妳好!我叫東京,請問老闆怎麼稱呼?」(有些服務品質高的小姐,會在進包廂前就先詢問幹部包廂內客人的狀況,除了可以省去陌生詢問客人的客套話外,還能讓客人有種備受禮遇的感覺,這就是做感覺的其中之一),如果妳做到這一點,代表妳已離公司宣傳廣告文宣中的皇太后不遠了,但還後續還有要注意與加強的工作。

做個言之有物的酒店小姐

如果妳平常都把自已當成缺乏水份的海棉在過生活,相信此時的妳所說出來的話,比較能被老闆們接收到腦海裡,並與妳做深度的交流。當然並不是每個小姐都會抱著求知若渴的心態灌溉自已,如果遇到不懂的就靜靜的在旁邊聽,時不時就要有讚美的言語跟眼神投向客人(但千萬不要過頭,就像農作物施肥過頭反而會導致植物的死亡),如果妳能做到成為言之有物的酒店小姐時,代表妳已經快完成這個副本了。

酒店小姐客人抓的多,荷包一定滿

相信許多人在酒店上班都聽過「抓客人」這個詞,抓客人不是真的用手去抓客人,而是抓住客人的心。男人要的跟想的都很簡單, 不要想的太複雜,客人今天會叫妳坐他的檯,十之八九是對妳有好感,此時妳只要把妳在青澀學生時期,被男生追求時所用的SOP派上用場就行了,若即若離、若有似無,讓客人覺得好像已經追到妳了,但又好像少了什麼似的,只要到這一點,相信只要這個恩公下次要到酒店消費,肯定會來找妳,因為現在變成客人要打副本了。(切記!得不到的東西最值錢,千萬不要輕易的取下那層神秘的面紗)

酒店小姐送客的學問與技巧

客人買單後,就意味著這間包廂的工作已近尾聲,此時的妳可以用那最無辜且電死人不償命的眼睛望向客人,並依依不捨的對客人說「已經買單了…怎麼時間過那麼快…下次不知道多久才能再見到妳…」這致命的最後一擊,相信能將妳眼前副本的王給擊倒!酒店經紀威力說:「賺錢沒技巧,用心就對了!」

新竹酒店經紀

酒店小姐上班人際關係很重要

 

酒店小姐最重要的就是人際關係,也就是我們常說的人緣,不論男人緣、女人緣在酒店上班的時候都一樣很重要,許多人會去廟裡拜拜求人緣變的更旺。但光求神拜佛還是不夠的,最重要的是能實質上與同事間有良好的互動,除了小姐與小姐之間的互動,還有與幹部、少爺(服務生)的互動都必須盡量維持良好的人際關係,就算不能做到人人喜歡,但也至少要做到不讓人討厭。就讓我們來告訴妳酒店上班的人際關係有多重要吧!

酒店小姐切莫得罪同事

相信許多人常聽說「酒店小姐之間的勾心鬥角很嚴重」,其實女人間的交往本身就是很複雜的活動,不論酒店小姐的職業還是專櫃小姐都一樣。或許妳會問:「那要怎樣才能做到面面具到,不得罪任何人?」其實只要做好幾個重點就能大幅降低得罪同事的問題了。大致如下:

  1. 不說她人閒話:如果有天你跟A說B的閒話,今天你跟A沒有利益衝突或是任何不愉快的事發生,A會替妳保守秘密,但那天你跟A吵架了,A就可能會跟B說你曾說了他那些壞話。
  2. 不說不得體的話:一句話能讓人喜歡妳也能讓人討厭妳,如果不懂什麼場合該說什麼話,最簡單的方法就是多觀查少說話,等瞭解後再試著說,再看看說的結果如何,結果不好就要記住再做修正,這樣才會進步。
  3. 不隨便把同事當知已:很多酒店小姐在酒店上班,會因為彼此都在賺辛苦錢而以姐妹互稱,但要記得稱呼畢竟是稱呼,千萬不要信以為真的把跟妳稱姐妹的同事當做是可以吐露心裡話的對象。因為在妳還沒看清對方是什麼樣的人時,千萬不要把心裡話告訴她,以免自已受到傷害。
  4. 做個會互相的人:在酒店上班千萬不要以為同事對妳做的任何事都是應該的,今天有人幫過妳,妳應該感激之外還要找適當的時機回報對方。
  5. 千萬不要把少爺當小弟使喚:或許有很多人會認為酒店少爺就像是小弟,雖然他們在客人面前展現的像小弟一樣,但這是他們為客人服務的內容。酒店小姐跟少爺都一樣是替客人提供服務的,所以千萬不要把少爺當小弟呼來喚去,因為妳不知道那天酒醉的時候會需要他們的幫忙。
  6. 不要跟幹部對著幹:如果妳覺得自已生意很好,覺得自已可以不受公司制度規範的話,剛開始幹部可能會因為妳為公司帶來的業績而當做沒事發生,但如果妳持續的不把幹部放在眼裡,不用多久這些幹部也不會把妳放在眼裡,所以不要因為業績好而傲慢的得罪幹部。

酒店小姐求人緣的廟

我們除了提供有形增加人際關係的介紹外,另外還提供無形的神祇庇佑人際關係法,來讓酒店小姐的妳增加更好的人緣,下方提供的是許多酒店小姐求人緣的廟宇。

  • 台北四面佛地址:104台北市中山區長春路168號。
  • 狐仙堂地址:台北市長春路57號6樓。
  • 台北霞海城隍廟地址:台北市大同區迪化街一段61號。
  • 中壢月老宮地址:中壢市普忠路332號。
  • 大溪迎富送窮廟(月下老人)地址:桃園縣大溪鎮康莊路五段12巷18號。
  • 新竹普天宮月老廟地址:新竹市東區高峰路306號。

台北酒店小姐出場

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